Tuesday, May 15, 2007

Vad är grejen

med kycklinglårfilé? Det är ju dödsäckligt! Slajmiga bitar fulla av senor och fett, varför vill man äta dom? Jajajaja jag vet, "saftigare, billigare" etc, men det är bara bluff och båg. Snuskiga är vad de är, och att kalla dem för "filé" är ett regelrätt hån, det finns inget filéigt över dem någonstans. Endast pyttelite billigare än kycklingbröst men jättemycket äckligare.

6 comments:

L8 said...

Nej nej nej! NU har du faktiskt fel. Kycklinglårfilé är grejen! Det blir inte alls lika torrt, smakar mer och går snabbare att laga. (om man jämför med hela bröst vill säga)

För övrigt har din blogg blivit en av favoriterna som jag kikar in på titt som tätt!

FJ said...

Beror ju på vad man skall ha det till.. om du tex skall grilla så är det mycket bättre än vanlig kycklingfilé... file och file ja, inte ens vanlig sk kyckling file är ju ngn egentlig file om du jmf med nöt och fläsk... det är ju en bröstmuskel som hönsen gentligen behöver för att kunna flyga... en file skall sitta på ryggen - inte på bröstet...

CECILIA said...

Gastronomen har talat;-) Men du måste åtminstone hålla med om att det är ok att kalla kycklingfilé för filé, det har ju iaf likheter-inget fett och inga äckliga senor...

CECILIA said...

Jaha, och så hade jag helt plötsligt två "slajmigabitarfrånkycklinglåretsomkallasfilé"-företrädare i min bekantskapskrets! Jag vet inte riktigt vad jag ska säga, men det känns inte bra...
L8-Jag gillar torrt! Tycker att det är grymt gott med torra trådiga kycklingbröst!
Fredrik-Du har rätt, som alltid när det gäller mat och vin. Men jag håller inte med;-) Har du lagat min citronpaj än?

FJ said...

nej tyvärr inte ännu... lovar att printa ut receptet:-) Har själv har jag aldrig köpt "lårfile".. men fått det hos kockanna flera ggr.. och om en av sveriges bästa tjejjkockar använder dem så är det nog inte helt fel.. skall ge dig hennes recept på yoghurtmarinerat kycklingspett ngn gång..mmmmm. Skvaller: var i furuviksparken idag (kristiflygare)..tror vi prickade in din gamla arbplats personaldag typ.. såg sju!! olika personer med anknytning dit..och då menar jag bara dem jag känner igen från rutan... i furuviksparken!!! eller så var det bara "känd från ..." klubben som hade möte där.

FJ said...

glömde säga att jag vann en sån där jättestor 2kg kexchoklad på chokladhjulet... jag som aldrig vinner ngt:-))
älskar furuviksparken nu:-) trots att alla djuren gått och gömmt sig.